
Als wir in Frankreich aufgewachsen sind, ist uns zu Hause nie die Brioche ausgegangen. Wir genossen es zum Frühstück mit Butter und in heiße Schokolade getaucht oder als Snack nach der Schule mit Nutella. Wir haben nie unsere eigene Brioche gemacht, da die aus dem Supermarkt köstlich war. Aber heute habe ich beschlossen, meine eigene Brioche zu machen, und ich muss sagen, es ist ein langer Prozess, aber das Ergebnis ist lohnend und lecker. Dieses spezielle Brioche-Rezept unterscheidet sich von dem traditionellen, es ist butterartig und schuppig … fast so, als ob …